传统中医中，把人体的五脏也按不同颜色的食物来分类，例如红色入心、白色入肺、青色入肝、黄色入脾、黑色入肾。
在民间，就有“逢黑必补”的说法，认为黑色的食物是滋补身心的上品。
从现代营养学角度出发，黑色食物富含的维生素和微量元素，也恰好证实了这一点。
今天有书君为大家整理了对身体有益的8种黑色食物，教你更好的养生之道，记得收藏。
1、黑芝麻
提起黑色的食物，就不得不第一个想到黑芝麻。
黑芝麻对于生长头发的益处可谓是家喻户晓，然而其背后的功效可远不止于此。
黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。
除此之外，据研究发现，黑芝麻中的钙含量是牛奶的8倍，所以将黑芝麻称为“养生佳品”也丝毫不为过。
如此丰富的营养成分，使得黑芝麻不仅有助于生发亮发，更是具备了生津润肠、美容养颜、活化脑细胞等多种功效。
2、黑茶
伴随茶文化的日益流行，喝茶不再只是中年人的专属，也更是受到诸多年轻人的追捧。
近日，每天喝一杯黑茶糖尿病风险降47%#的词条冲上热搜，引起大家关注。
如今很多人都饱受“三高”问题的困扰，不得不在饮食中加倍注意。
根据北京协和医院临床营养科主任医师马方介绍，黑茶的营养成分非常丰富。
主要成分以多种维生素和矿物质为主，另外还有蛋白质、氨基酸和糖类等物质。
而其中的糖类物质是我们体内控糖的主要成分，适量饮用黑茶有利于调节体内的血糖水平。
不仅如此，适量饮用黑茶还能够起到调节血压、促消化、减肥瘦身的功效。
3、黑木耳
黑木耳不仅是一种饭桌上常见的食材，也是一个药食同源的中药材。
早在明清时期，著名中医大师傅山就有以黑木耳为主要药材，治疗诸多疾病的先例。
《本草纲目》中记载： “木耳，性甘平，主治益气不饥，轻身强志，并有治疗痔疮、血痢下血。”
黑木耳中有非常丰富的膳食纤维，对于增加肠胃活力，养胃润肠有着非常显著的作用，可以有效缓解便秘、痔疮等病症。
其中含有的维生素K和黑木耳多糖，更是降低血液浓度，防止血栓及动脉硬化的良药。
并且黑木耳的食用方式多样，三餐时通过凉拌、炒菜等多种菜品可以有效起到食补的作用。
4、桑葚干
桑葚也如同黑木耳一样被视为是药食同源的农产品之一，也被誉为“黑色人参”。
唐朝的《唐本草》中最早记载了桑葚入药，并且写到其： “味甘、寒、无毒。”
而现在桑葚的药用以及养生价值，越来越被大家广泛了解。
其中的维生素C及抗氧化剂可以有效提高免疫力，减少疾病的发生。
富含的多种抗氧化物质和多酚类化合物，具有降低血压，预防心血管疾病的作用。
桑葚还有丰富的维生素和多样的矿物质，能够为身体提供多样的营养物质，维持体内营养物质的平衡，有利于身体的全面健康。
5、黑豆
豆类的营养价值极高，且含有的营养物质极为丰富。
但是诸多豆类中，黑豆被誉为“豆中之王”。
因为其含有的营养物质更为全面，尤其是蛋白质含量和微量元素更为丰富，养生价值也更为突出。
唐代医家孟诜讲到： “每餐饭后食黑豆30粒，令人长生，初服时似身重，一年以后，便觉身轻，又益阳道也。”
黑豆具有补血养肾、美容养颜、清热解毒的功效，这也使得黑豆在抗衰老的过程中发挥很大的作用。
同时，长期食用黑豆更是有助于防止骨质疏松，其中的黑豆豉更是有防止老年性痴呆和高血压的作用。
6、黑枸杞
保温杯里泡枸杞已然成为了养生的代名词，枸杞的种类众多，多以红色、黑色、黄色和紫色为主。
黑枸杞多产于我国新疆、宁夏、甘肃一带，并且因为各地地域差异，出产的黑枸杞也有所区别。
据中医理论，黑枸杞具有滋阴补肾、明目养肝的功效。
它被用于增强免疫力、改善肝脏功能、保护视力、调节血压和血糖等方面。
黑枸杞可以单独食用，也可以通过泡茶煮汤等方式饮用。
其中富含的蛋白质、维生素C、维生素E、多种氨基酸和微量元素，有一定的抗衰老、抗氧化和抗炎作用，有助于改善皮肤状态。
7、乌鸡肉
老话说得好： “逢九一只鸡，来年好身体。”
在身体不适之时，喝一碗热乎的鸡汤，吃一点炖熟的鸡肉，总是能够为虚弱的身体及时补充能量。
自古乌鸡就被视“药鸡”，更是被誉为“禽中药王”，是难得的滋补佳品。
乌鸡肉中含有人体必需的氨基酸，还含有多种微量元素，对肺病、抗衰老、防治癌症、提高自身免疫力有很大的功效。
除此之外，李时珍曾说过： “乌骨鸡补虚劳羸弱，益产妇，治女人崩中带下虚损诸病。”
所以乌骨鸡对于治疗一些妇科疾病，以及产后妇女的恢复和养生有一定营养价值。
8、黑米
黑米又名药米、长寿米，在古代的时候，是宫廷御用的“贡米”。
黑米中含有丰富的黄酮类活性物质，是普通白米的5倍，对于预防动脉硬化等疾病有很好的作用。
其富含膳食纤维，淀粉消化速度慢，有助于控制血糖的升高，丰富的钾镁等元素更是有助于控制血压，减少心脑血管疾病的风险。
营养师建议：黑米适宜产后血虚、病后体虚、肾虚以及糖尿病患者使用。
值得注意的是，黑米外表与较为坚韧的外皮包裹，不易煮烂。
若未煮烂且多食后极易引起消化不良，所以需要在食用前一天进行浸泡，保证其能够更容易被消化。
雍正皇帝曾言： “人之养身，饮食为要。”
有规律的饮食和生活，才是维持健康状态的秘诀。
天气逐渐转凉，世间万物即将蛰伏，这也正是适合调理身心，养生养肾的季节。
记住这8种“黑食”，愿能够帮助大家益寿延年。
文 | 有书小热 · 主播 | 杨枪枪
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发表于 2023-10-31 01:38
